牛肉蒜苗木耳腐竹的做法

牛肉蒜苗木耳腐竹的做法如下：

泡发食材

干腐竹7根，温水泡发后切段。

木耳一小把，泡发后撕成小朵。

牛肉30克，切薄片，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。

准备调料

蒜4瓣，切片。

葱1/3根，切条。

青椒1个，切条。

花椒6粒。

郫县豆瓣酱1勺。

糖少许。

生抽适量。

炒制过程

锅中倒入少许油，加入葱蒜花椒煸炒出香味。

加入一勺豆瓣酱，炒香。

加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。