拌香辣萝卜干

拌香辣萝卜干是一道简单又美味的家常菜，适合作为下饭菜或拌面食用。以下是几种不同的制作方法和步骤：

方法一：

材料准备

新鲜白萝卜

食盐

干辣椒

花椒

八角

白酒

密封玻璃瓶

制作过程

将白萝卜冲洗干净，切成粗条状。

撒上适量食盐，揉搓均匀。

放置在篮子中，晾晒2至3天。

撒上花椒、干辣椒等香料，倒入适量白酒，抓拌均匀。

装入密封玻璃瓶中，放置2至3天即可食用。

方法二：

材料准备

新鲜白萝卜

食盐

干辣椒粉

辣椒油

白糖

白芝麻

大容器

开水