芥菜猪肉南瓜粥的做法
芥菜猪肉南瓜粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是它的制作步骤：
材料
南瓜 100克
大米 200克
清水 按1:100-130的比例（大米1/水100-130）
葱 1根
白胡椒粉 少许
盐、糖、鸡精 适量
芥菜 适量
猪肉末 适量（可选）
做法
准备食材
南瓜去皮去籽后蒸20分钟，放凉后用饭勺碾碎。
芥菜洗净后用剪刀剪碎。
葱洗净切花。
猪肉末备用（如果使用）。
煮粥底
大米洗净后用适量清水浸泡1小时后沥干水备用。
按照比例在锅中放入清水，大火烧开后，倒入大米，滴入食用油，继续烧开后调小火，煮20分钟做成粥底。
煮粥
锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量加点清水，大火烧开后，加入南瓜和芥菜，继续烧开后转小火，煮三分钟。
最后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精和白胡椒粉调味后，搅拌均匀即可装碗。