牛肉沫茄子拌饭

牛肉沫茄子拌饭是一道美味的家常菜，以下提供两种做法：

做法一：

食材

茄子一根

熟牛肉沫适量

盐适量

橄榄油适量

水适量

步骤

茄子洗净去皮，切丁。

将橄榄油倒入锅内，凉油下锅。

煸炒三分钟茄子加入熟牛肉沫，加水炖烂。

根据宝宝的咀嚼能力，将茄子牛肉炖烂到合适的程度。出锅即可。

再加入少许米饭当主食。

做法二：

食材

茄子

牛肉饼

米饭

蒜末

葱

小米辣

豆瓣酱

料汁

生抽2勺

耗油1勺

盐

白胡椒粉

步骤

茄子切条蒸5-8分钟。

不放油把牛肉饼煸炒出油，放蒜末，豆瓣酱炒出香味。

倒入茄子，淋上料汁翻炒均匀。

出锅前放点蒜末，葱，小米辣。

这两种做法都可以根据个人口味进行调整，比如可以加入一些洋葱或者西兰花增加口感和营养。希望你能制作出美味的牛肉沫茄子拌饭!