早餐机鸡蛋汉堡做法

方法一：经典早餐机鸡蛋汉堡

用料：

鸡蛋 1个

生菜 2片

芝士 1片

培根 1个

汉堡胚 1个

做法：

1. 使用前先把早餐机擦洗干净，然后刷上一层油。

2. 准备食材：汉堡胚、鸡蛋、芝士、培根、生菜。

3. 将汉堡胚切分好。

4. 接通电源，早餐机预热结束后，先放入一片面包，再放上芝士和培根，然后倒入蛋液。

5. 蛋液开始凝固时，放入另一片面包。

6. 关闭上盖，等待2-3分钟，然后旋转烹饪板使上下锅圈合在一起，再过1-2分钟，拔掉电源，掀开上锅圈。

7. 用铲子将汉堡移至盘子上，一个完整的汉堡就做好了。可以夹上生菜一起食用，搭配一杯榨果汁和坚果，营养又美味。

方法二：面糊制作鸡蛋汉堡

用料：

中筋面粉 150克

糯米粉 20克

泡打粉 2克

酵母 2克

十三香或椒盐 2克

盐 3克

鸡精 1克

温水 300克

午餐肉或肉馅 适量

麻辣鲜 3克

葱花 20克

鸡蛋 4个

油 适量

做法：

1. 将面粉、糯米粉和其他面糊材料混合，加入300克温水，搅拌至无颗粒，盖盖子醒发至出现细小蜂窝状。

2. 内馅准备：午餐肉、洋葱和葱花切碎备用。

3. 加热模具，刷油，加入午餐肉、洋葱、葱花炒香，再打入鸡蛋，撒上葱花和麻辣鲜，搅拌均匀。

4. 鸡蛋定型后翻面，两面煎熟，取出备用。

5. 醒发好的面糊搅拌均匀，模具底部加一大勺面糊，铺上煎好的鸡蛋。

6. 重复步骤5和6，直到全部制作完成，表面撒上喜欢的调料。

方法三：简化版鸡蛋汉堡

用料：

鸡蛋 4个

午餐肉 200克

生菜 数片

番茄 1个

芝士 2片

沙拉酱 适量

黑芝麻 少许

做法：

1. 鸡蛋煮熟捞出过凉水，剥掉蛋壳对半切开。

2. 午餐肉切厚片，小火煎香。

3. 番茄切薄片，生菜小片，芝士切小片。

4. 一半鸡蛋上放上生菜，挤上沙拉酱，依次放上番茄片、午餐肉、芝士片、生菜，再盖上另外一半鸡蛋，撒上黑芝麻，用竹签固定。

建议

根据个人口味选择不同的内馅，如肉馅、蔬菜或海鲜等。

可以在汉堡上添加一些蔬菜或水果，增加营养和口感层次。

煎鸡蛋时，注意火候，避免煎焦。