早餐葫芦瓜

早餐葫芦瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

清炒葫芦瓜

材料：葫芦瓜1个，长红辣椒1个，盐1/3匙，葵花油适量。

步骤：

1. 葫芦瓜用刀削器去皮，洗净后切成块状，再用刨丝器刨成丝。

2. 长红辣椒洗净切成斜片。

3. 炒锅入油，倒入辣椒爆香，再倒入瓜丝。

4. 中火翻炒一下，再放入适量的盐，翻炒均匀即可离火。

小贴士：炒制过程中不要炒太久，全程大概3分钟就可以了，刨成丝很容易熟也入味。

炒葫芦瓜配其他蔬菜

材料：葫芦瓜1个，西红柿1个，青椒1个，葱蒜适量，食用油适量，盐、花椒粉、姜粉、酱油、醋适量。

步骤：

1. 葫芦瓜切片，西红柿切块，青椒、葱蒜分别切好，备用。