馒头添加剂怎么做好吃

要做出好吃的馒头，可以遵循以下步骤和技巧：

基本材料

面粉：500克

酵母：5克

白糖：适量（约1-2勺）

泡打粉：一小撮

盐：少许

温水：约250毫升（根据面粉的吸水性调整）

发酵过程

将酵母粉和白糖溶解在温水中，静置5分钟，让酵母活化。

将面粉、泡打粉和盐混合，逐渐加入酵母水，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，直到体积膨胀至原来的两倍，内部出现蜂窝状。

添加特殊成分

白醋：在蒸馒头时，可以在清水中加入少许白醋，避免馒头发黄。

橘皮丝：在蒸馒头前，将橘皮丝放在馒头旁边，蒸出来的馒头会有清香味道。