四川腊肉腊肉肠哪个好吃

四川腊肉和腊肉肠各有其独特的风味和制作工艺，以下是一些推荐的品牌和种类，供您参考：

杨大爷腊肉

成立于2003年，隶属于成都祥和源科技发展有限公司。

采用传统烟熏工艺，选用优质猪肉，经过精心腌制和烟熏，确保肉质鲜嫩多汁，香气四溢。

色泽正宗、香味扑鼻，咸淡适中，略带点微麻辣，口感醇香、酥软有嚼劲。

青城山老腊肉

四川成都都江堰市青城山的名菜，品牌的腊肠也备受欢迎。

腊肠外观呈黑黄色，层次分明，肉皮金黄有光泽，瘦肉呈黑红色，切开呈玫瑰色。

选用当地饲养的生猪，特别注重猪肉的肥瘦比例，以保证腌制后口感鲜美。

腌制和熏制过程中，调料会逐渐渗透到猪肉内部，使其充分吸收香味。

老城南腊肉

成立于1999年，是中国知名的腊肉品牌，隶属于成都老城南食品有限公司。

精选优质猪肉，如猪后腿肉，肥瘦比采用黄金比例，确保肉质鲜美。