腊肉是学费

腊肉在古代确实被用作学费。据《论语·述而》记载，孔子的学生需要以“束脩”作为学费，而“脩”即指腊肉，通常以十条为一束。此外，也有文献提到，孔子收取腊肉作为学费，因为这是学生初见面时的见面礼，体现了对礼的重视。

因此，针对“腊肉交学费”的问题，答案是肯定的。在古代，腊肉作为一种较为珍贵的食品，被用作学生向孔子拜师时的学费，既体现了对老师的尊重，也反映了当时社会的经济状况和教育制度。