怎么做油炸糖三角很软软
要做出软软的油炸糖三角，关键在于面团的调制和炸制过程的控制。以下是详细步骤：
准备材料
糯米粉
白糖
清水
食用油
调制面团
将糯米粉与适量的清水混合，调制成面团。面团的质地直接影响到糖三角的口感，因此必须用心调制，确保面团柔软但不粘手。
分割面团
将面团分割成小剂子，每个剂子的大小要均匀，这样在油炸时才能保证每一块都受热均匀，避免炸糊或不熟。
制作面皮
将每个剂子搓圆，压扁后擀成圆形面皮。这一步需要一定的技巧，既要保证面皮的厚度适中，又要确保边缘光滑，这样才能在油炸时形成完美的三角形。
包馅
在面皮中放入适量的白糖作为馅料，然后从三个点往中间捏，捏出三条边，捏紧每条边的收口处，再将中间收口处捏紧，形成三角形状。
炸制糖三角
将面皮放入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色。这个过程需要耐心和细心，因为温度过高或过低都会影响糖三角的口感。当糖三角炸至金黄酥脆时，就可以出锅了。
控制油温
油温不宜过高，以免糖三角外焦里生。油温六成热（约150摄氏度）即可下锅炸制，炸至金黄色即可出锅。