鸡翅焖金针菇

鸡翅焖金针菇是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材

金针菇 适量

鸡翅 适量

料酒、姜片、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等调料

步骤

鸡翅去骨，金针菇撕成小朵洗净备用。

鸡翅下锅加料酒、姜片焯水备用。

另起锅，鸡翅煎至两面金黄，加入姜片、清水、老抽、生抽、蚝油、盐，大火煮开后转小火慢炖。

最后加入金针菇，焖至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

方法二：

食材

鸡翅 10个

金针菇 250克

酱油 2勺

蚝油 3勺

糖 1勺

精盐 1茶匙

步骤

鸡翅均匀码放在锅底，倒入酱油、蚝油、糖和精盐，小火煎制4分钟，翻面继续煎制。

加入洗净的金针菇，均匀铺在锅底，加一小勺水焖至金针菇软烂，最后淋上汤汁。

方法三：

食材

金针菇 1把

鸡翅 8个

蚝油 1勺

酱油 1勺

步骤

锅烧热倒入适量油，鸡翅皮朝下放置，倒入所有调料，小火翻面煎一会儿。

加一小勺水焖1分钟，再次翻面，放入金针菇，盖盖儿，小火焖至金针菇熟烂，淋汁完成。

方法四：

食材

鸡翅 8个

金针菇 200克

酱油 1大勺

蚝油 1大勺

糖 1勺

盐 1茶匙

水 2大勺

步骤

金针菇洗净备用，锅烧热倒入适量油，鸡翅皮朝下放置，倒入所有调料。

小火翻面煎一会儿，加一小勺水焖1分钟，焖半分钟再次翻面。

将煎好的鸡翅取出装盘备用，金针菇放入锅底，放上鸡翅，盖盖儿，小火焖至金针菇熟烂，淋上汤汁。

方法五：

食材

鸡翅 8个

金针菇 200克

酱油 1大勺

蚝油 1大勺

糖 1勺

精盐 1茶匙

水 2大勺

步骤

锅烧热倒入适量油，鸡翅皮朝下放置，倒入所有调料。

小火翻面煎一会儿，加一小勺水焖1分钟。

焖半分钟再次翻面，将洗净的金针菇放入锅底，然后再放上鸡翅。

盖盖儿，小火焖至金针菇和茼蒿熟烂，将金针菇放入容器底部，放上鸡翅，将剩下的汤汁浇到上面。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。