德宏金针菇做法
德宏金针菇的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
白灼金针菇
金针菇洗净撕成小朵，放入沸水中焯2分钟，捞出用凉开水冲洗两遍，摆放入盘子内。
准备调味料：盐、白砂糖、生抽、干辣椒段。
将调味料搅拌均匀后淋在金针菇上，热油浇在干辣椒上即可。
凉拌金针菇
金针菇洗净撕开，焯水3分钟煮熟后捞出过凉水。
准备蒜末、葱末、青红椒末和其他凉拌汁。
炒香蒜末、葱末、青红椒末，加入生抽、盐、醋，搅拌均匀后淋在金针菇上。
蒜蓉金针菇
金针菇洗净撕开，摆入盘中。
大蒜切末，锅里烧热油，放入大蒜慢炸，加适量盐、白糖炒成蒜蓉酱。
将炒香的大蒜铺在金针菇上，蒸8分钟，蒸出的水加生抽拌匀后淋在金针菇上，撒上葱花装饰。