羊肚菌豆腐汤

羊肚菌豆腐汤是一道美味且营养丰富的汤品，适合各个季节食用。以下是几种不同的羊肚菌豆腐汤的做法：

1. 豆腐用薄油两面煎至金黄。

2. 羊肚菌和东北小榛蘑洗净泡开，切段。

3. 胡萝卜切菱形片，芹菜切碎，芹菜叶切碎。

4. 热锅薄油炒香葱花和蘑菇，倒入豆腐翻炒，冲入1升水和泡蘑菇的水，滚开10分钟。

5. 倒入胡萝卜和芹菜，加6克盐，炖煮15分钟，用味霸找齐鲜味，洒芹菜叶取香。

1. 在锅中放入水和柴氏菌汤，搅拌均匀。

2. 烧开后，将所有食材依次放入锅中煮熟后即可出锅，可放入几片火腿点缀出餐。

1. 牛肝菌和羊肚菌清洗干净，适量水浸泡半小时，浸泡的水别倒掉。

2. 老豆腐掰成不规则块状。

3. 所有食材一次性下锅里，大火烧开转小火炖煮10分钟即可。

4. 10分钟后下入青蒜苗，转大火，沸腾后马上关火，撒入葱花。

1. 羊肚菌提前泡发，泡发的水沉淀一下备用，羊肚菌多冲洗几遍。

2. 面粉加水搅拌醒一会。

3. 豆腐切丁过油煎一下。

4. 时蔬混改刀装盘。

5. 羊肚菌中间改刀，葱切碎。

6. 锅中入油烧热，放入葱和羊肚菌爆香。

7. 放入时蔬丁翻炒均匀。

8. 放入豆腐，加入五香粉和酱油调味。

9. 加入适量开水煮沸，加一丢丢盐。

10. 将醒好的面糊用筷子夹入放入锅中。

11. 依次夹完煮沸即可，出锅淋一点香油。

1. 锅内倒入15克油，加入5克姜丝，150克豌豆，4分钟反转小勺。

2. 加入对半切开200克羊肚菌和切好的200克肉丝，600克水，18分钟反转小勺。

3. 加入切好的一小块豆腐，适量盐，生抽，白胡椒粉，2分钟反转小勺。

4. 撒上葱花，盛入碗中享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。