怎么用电饼铛做螃蟹窍门

使用电饼铛制作螃蟹的步骤如下：

准备螃蟹

将螃蟹彻底清洗干净，去掉蟹壳和内脏。

可以将螃蟹放入温水中，倒置让螃蟹晕过去，这样更容易清洗。

准备调料

生姜切成细丝。

准备好酱油、麻油、料酒、盐、味精等调料。

电饼铛预热

将电饼铛提前预热，涂抹一层薄油，以防止螃蟹粘锅。

煎螃蟹

将螃蟹对半切开，放入电饼铛中，铺平。

在螃蟹上均匀撒上切好的生姜丝。

倒入适量的盐和麻油（麻油和油的比例为1:1），然后加入料酒、味精和酱油。

盖上电饼铛的盖子，调至中小火，煎制5-8分钟，直到螃蟹表面变色且略微金黄。

加水焖煮

煎至螃蟹表面变色后，加入适量的水，水量不需要没过螃蟹。