可乐和香辣

“可乐和香辣”可以指的是两种不同的菜品，一种是 香辣可乐鸡腿，另一种是 香辣可乐鸡翅。

香辣可乐鸡腿

用料：鸡腿 300g，可乐 150ml，小米干辣椒 适量，姜 适量，葱头 适量，料酒 一勺，生抽 适量。

做法：

1. 鸡腿冲凉干净，洗掉血水。

2. 锅中加水烧开，放入鸡腿过一下，时间约一分钟。

3. 姜切片，葱头切段，辣椒爆香。

4. 放入鸡腿炒匀，加入料酒、生抽、可乐。

5. 大火烧开后转中小火，收汁至差不多关火即可。

香辣可乐鸡翅

用料：鸡翅 50只，生姜、大蒜 适量，可乐 500g，食用油 适量，料酒 适量，味精 盐 辣椒。

做法：

1. 鸡翅洗净备用。

2. 锅中放少量油，放入姜片去腥。

3. 放入鸡翅，加入可乐、盐、辣椒、料酒、味精。

4. 调到煮饭模式，熟了即可开锅。