胡萝卜和面颜色更深

要使胡萝卜和面的颜色更深，可以采取以下几种方法：

胡萝卜本身颜色浓重，榨汁后直接和面可以使面条颜色更深。

可以将胡萝卜蒸熟后打成泥，然后和面，这样可以使颜色更加鲜艳。

如果想要更深的颜色，可以添加一些食用色素，如紫甘蓝汁、红心火龙果汁等，这些果汁的颜色可以叠加，使面条颜色更深。

将胡萝卜打成泥后和面，可以避免颗粒感，使颜色更加均匀和深重。

可以在胡萝卜汁中加入一些其他食材，如鸡蛋、盐等，这样不仅可以增加面条的弹性，还可以使颜色更加鲜艳。

如果担心胡萝卜汁和面后变色，可以在榨好的胡萝卜汁里加几滴柠檬汁或者白醋，或者在和面时加一些小苏打或者食用碱，这样可以防止胡萝卜因氧化而变色。

综合以上方法，建议使用胡萝卜汁和面，并可以适量添加食用色素或胡萝卜泥，以达到颜色更深的效果。同时，注意防止氧化变色，以保持面条的美观。