番茄肥牛卷米饭怎么做

番茄肥牛卷米饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

肥牛卷：200克

番茄：2个

洋葱：半个

大蒜：2瓣

生抽：2勺

蚝油：1勺

老抽：1勺

番茄酱：1勺

白糖：1小勺

淀粉：1勺

盐：适量

清水：适量

食用油：适量

葱花：适量

黑胡椒：适量

步骤

准备食材

肥牛卷切成适当大小的块。

番茄洗净，划十字刀，放入热水中烫一下去皮，然后切成小丁。

洋葱切丝，大蒜切末。

焯水肥牛

锅中加水烧开，放入肥牛卷焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。

炒香调料

锅中加入适量食用油，放入蒜末和洋葱丝炒香。