吉林白菜肉丝的做法

吉林白菜肉丝的做法如下：

材料准备

猪里脊肉 200克

白菜 300克

姜 3片

大蒜 3瓣

葱 1根

食用油 适量

盐 适量

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

料酒 1汤匙

白胡椒粉 适量

淀粉 1汤匙

肉丝处理

将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、白胡椒粉和少量淀粉腌制15分钟，这样可以使肉丝更加嫩滑。

白菜处理

将白菜洗净，沥干水分，切成细丝。白菜帮和白菜叶可以分开切，因为它们烹饪时间不同。

准备配料