做馒头有水是什么原因呢

蒸馒头时出现水的原因主要有以下几点：

蒸锅水太多：

如果蒸锅里的水太多，水沸腾后水位会变高，可能会弄到馒头的底部，导致馒头底部湿哒哒的。

蒸锅盖子内壁粗糙：

如果蒸锅盖子内壁不光滑，水蒸气会直接在上面凝结，然后滴落到馒头上，导致馒头湿漉漉的。

蒸馒头时火太大：

火太大可能导致水蒸气产生过多，水蒸气在馒头表面凝结，形成水珠，进而打湿馒头。

蒸馒头时间过长：

如果蒸馒头的时间过长，馒头会吸收更多的水蒸气，导致表面湿漉漉的。

蒸锅漏水：

如果蒸锅有漏水现象，水会滴到馒头上，导致馒头湿哒哒的。

使用金属蒸笼：

金属蒸笼不透气，水蒸气会在蒸笼内壁上凝结，然后滴落到馒头上，导致馒头湿漉漉的。

为了解决这些问题，可以采取以下措施：

控制蒸锅水量：确保蒸锅里的水不要太多，只要水够不会烧干即可，也可以选择一个稍微大一点的蒸锅。

清洗蒸锅盖子：确保蒸锅盖子内壁光滑，避免水蒸气直接凝结滴落。

控制火力：蒸馒头时火候要适中，避免火太大导致水蒸气过多。

掌握蒸馒头时间：蒸馒头的时间要掌握好，避免时间过长导致馒头湿漉漉的。