早餐面点千层白馒头

千层白馒头是一种非常受欢迎的传统面点，其特点是层次分明，口感鲜美。以下是制作千层白馒头的详细步骤：

食材准备

小麦粉：500克

酵母：10克

温水：250毫升

白糖：30克

油：80克

盐：2克

干面粉：适量

制作步骤

和面

将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，静置5-10分钟，待酵母激活。

将面粉倒入大碗中，加入盐，然后用手指在面粉中做一个小洞，将激活的酵母混合液倒入洞中。

用筷子或者用手将面粉慢慢地倒入碗中的液体中，边倒边搅拌，直到面粉完全吸收。

将面团搓成一个球状，然后加入油，用手揉搓面团，使油完全被面团吸收。

把面团放在案板上，揉搓约5-10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。

把面团放回碗里，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。

擀皮和叠层

取出发酵好的面团，用手揉搓几次，将面团分成两半。