过年水晶包子做法

过年水晶包子的做法如下：

玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、蚝油、盐、黑胡椒碎、饺子皮。

西葫芦、胡萝卜、葱、生抽、蚝油、食盐、麻辣鲜、胡椒粉、香油。

肥肉、白酒、绵白糖、普通面粉、酵母、温水。

韭菜、鸡蛋、肉馅、精盐、鸡粉、十三香、植物油。

玉米粒和胡萝卜切成小丁焯水后备用。

鸡蛋炒熟后加入火腿肠丁、玉米粒、胡萝卜丁，调入蚝油、盐、黑胡椒碎拌匀。

西葫芦擦丝后加盐腌制，挤干水分后切碎，加入炒好的鸡蛋、葱花、生抽、蚝油、食盐、麻辣鲜、胡椒粉、香油拌匀。

肥肉切丁后用白酒腌制，加入绵白糖拌匀，放入冰箱冷藏一周。

韭菜切段，鸡蛋炒熟，肉馅加入盐、鸡粉、十三香、植物油拌匀。