白菜里脊肉片汤

白菜里脊肉片汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是一种常见的做法：

材料

里脊肉：适量

白菜：适量

姜：适量

蒜：适量

花椒：几粒

郫县豆瓣：适量

淀粉：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

生抽：适量

白糖：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

白菜洗净切小段，姜蒜拍碎，里脊肉洗净切片。

里脊肉加入适量的食盐、料酒、生抽、白糖、淀粉，抓均匀，腌制20分钟左右。

炒香调料

锅烧热，倒入少量植物油，将姜蒜花椒下锅爆香。

炒制蔬菜

将白菜倒入锅中翻炒片刻，注入适量开水，待水开后煮片刻。

煮肉片

放入事先准备好的肉片，煮开后稍微煮一会儿，直到肉片变色且熟透。

调味

加入鸡精、盐、料酒、生抽、白糖等调味料，搅拌均匀。

勾芡

如果喜欢汤品更浓稠，可以加入适量的水淀粉勾芡。

出锅

关火，稍稍焖一会，然后盛入汤碗中，即可享用美味的白菜里脊肉片汤。

小贴士

在焯水猪肉片和白菜时可以加入少许食用油，使汤汁更清澈。

汤煮好后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。

希望这个做法能帮助你制作出美味的白菜里脊肉片汤!