白菜蘑菇豆腐炒菜

白菜蘑菇豆腐炒菜的做法如下：

材料准备

白菜：适量

蘑菇：适量

豆腐：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

黑胡椒：适量

香油：适量

花椒：适量

葱、姜、蒜：适量

具体步骤

豆腐处理：豆腐可以提前用水泡一下或者焯一下，以去除腥味。

蔬菜准备：白菜洗净切块，蘑菇洗净切片。

炒制过程：

热锅凉油，放入花椒爆香。

将白菜和蘑菇倒入锅中煸炒至七八分熟。

倒入豆腐块，加入适量的生抽和盐，炒匀。

加入少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，让豆腐和蔬菜充分吸收汤汁。

最后加入一点黑胡椒提味，淋上几滴香油即可出锅。

小贴士

花椒和盐的用量可以根据个人口味适量调整，避免放得过多以免味道太重。

这道白菜蘑菇豆腐炒菜色香味俱佳，营养丰富，适合冬季食用，能够带来温馨的家的味道。