包装手抓饼怎么做好吃
手抓饼是一道非常灵活且美味的家常菜,可以通过不同的配料和烹饪方法来调整口味。以下是一种简单又美味的手抓饼做法:
食材准备:
300克面粉
120克温水
1勺盐
1把葱花
1小碗面粉(用于油酥)
1小勺食盐
1小勺五香粉
100克热油
制作步骤:
和面
在碗里倒入500克普通面粉,120克温水,1勺盐,搅拌均匀。
放入一把葱花,用手揉成面团,分成6个面团,放入碗里,刷一层食用油,盖上盖子醒发30分钟。
制作油酥
在小碗里放入两勺面粉,一勺食盐,五香粉,淋上热油,用勺子搅拌均匀。
擀面
醒好的面团捏住两头拉长,用擀面杖擀成牛舌状,再擀成长方形。
放入一勺油酥,涂抹均匀,像叠纸扇子一样叠起来,用手按一按,捏住两头抻长,从一头卷起来,把尾部按扁,放在吸油纸上,用擀面杖擀成圆形。