腊肉炖松菌怎么做好吃

腊肉炖松菌的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 腊肉松菌汤

所需材料：

腊肉：适量

松菌：适量

鲜香菇：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

生抽：适量

料酒：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

做法步骤：

1. 将腊肉切成薄片，松菌和香菇洗净备用。

2. 锅中烧开水，将腊肉片焯水，去掉血水，备用。

3. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入腊肉片翻炒均匀，然后加入松菌和香菇继续翻炒。

5. 加入适量的料酒炒去腥味。

6. 加入适量的酱油、生抽和盐，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，煮开后转小火炖煮15-20分钟，使得腊肉和松菌香味融合。

8. 最后加入适量的鸡精和白胡椒粉提味，翻炒均匀即可。

2. 腊肉松菌炒

所需材料：

松菌：适量

腊肉：适量

咸菜：适量

生姜：适量

大蒜：适量

青红辣椒：适量

葱：适量

盐：适量

食用油：适量

做法步骤：

1. 松菌摘好洗净，用水泡上，然后沥水。

2. 腊肉切薄块，咸菜切成末，生姜、大蒜、青红辣椒、葱切好备用。

3. 腊肉煸出油，放生姜大蒜，花椒，豆瓣酱炒香，把咸菜和松菌放进去反复翻炒。

4. 放盐，注水大火煮开三分钟，放青红辣椒，葱节中小火慢炖。

3. 腊肉松菌炖

所需材料：

新鲜松菌：适量

家乡腊肉：适量

大蒜：适量

自家种的青椒：适量

菜油：适量

腊肉丁：适量

自制豆瓣酱：适量

青椒丝：适量

做法步骤：

1. 少量菜油在锅里，加入切好的腊肉丁，小火煸炒到腊肉出油。

2. 放入大蒜末，加一勺自制豆瓣酱，翻炒到腊肉出现香味。

3. 放入切好的青椒丝，然后放入松树菌，翻炒几次，注意翻炒时间不宜长。

4. 加入清水，煮开了再煮3分钟左右，菌累熟透了即可。

4. 腊味松菌火锅

所需材料：

腊五花：250g

松菌：1000g

鲜花椒：5g

拍大蒜：20g

盐：适量

做法步骤：

1. 松菌摘干净，放盐浸泡，然后冲洗三四遍，洗净为止。

2. 锅内水烧开，加入猪油，下入松菌，滴少于锅边白醋，沸水捞出，冲冷即可。

3. 锅内放入适量菜油，烧至六成下五花腊肉炒出腊肉油，下新鲜花椒拍大蒜炒出香味，加清水烧开，下松菌，调味，放点土广角配色。

5. 松茸腊肉炖土豆

所需材料：

广式腊肉：200g

土豆：5个

无极鲜汁：2勺

松茸：6朵

做法步骤：

1. 把去皮的五花肉切片。

2. 把土豆、松茸洗净切开备用。

3. 冷锅下土豆和腊肉。

4. 把土豆煮烂加入它和松茸。

5. 倒入差不多两勺无极鲜汁，搞定。

6. 松树菌炖腊肉

所需材料：

松树菌：500g

腊肉：一小块

辣椒：适量

大蒜：适量

姜：适量

花椒：适量

做法步骤：

1. 把腊肉切成片。

2. 把松茸切好。

3. 腊肉下锅2分钟后放入蒜和花椒，盛盘。

4. 把青椒放刚才炒腊肉的锅，炒2分钟后盛盘待用。

5. 现在腊肉和青椒大蒜都盛盘待用。

6. 把松茸放入刚才炒腊肉青椒的锅里翻炒3分钟。

7. 现在把刚才盛盘的