山药鲤鱼炖汤

山药鲤鱼炖汤是一道营养丰富的家常菜，具有健脾补肾、利水消肿的功效。以下是制作山药鲤鱼炖汤的详细步骤：

材料准备

鲤鱼300克

山药（干）200克

大葱10克

姜5克

植物油15克

盐3克

料酒8克

味精3克

处理食材

鲤鱼去鳞及内脏，洗净。

山药去皮，洗净，切片。

煎鱼

炒锅入少许油，上火烧热，放入鲤鱼煎至皮色略黄。

炖汤

锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量，中火煮至山药烂熟，放味精、葱花略煮即可。

小贴士

煎鱼时要用中小火，以免将鱼煎破。

山药和鱼一起炖汤时，注意不要一次性过多食用，以免加重胃肠道的负担。