清炒冬瓜口诀

清炒冬瓜的口诀可以总结为以下步骤：

准备食材

冬瓜去皮去瓤，切成适当大小的块状或片状。

红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油

锅中加入适量的食用油，油温适中后加入葱姜蒜爆香。

炒冬瓜

将切好的冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至冬瓜变软且入味。

加入配料

将红椒丝加入锅中，继续翻炒至红椒丝完全熟透。

出锅装盘

最后将炒好的冬瓜装盘，即可完成清炒冬瓜的制作。

这个口诀简洁明了地概括了清炒冬瓜的主要步骤和注意事项，帮助你快速掌握这道简单又美味的家常菜。