洋葱海带肉片汤的做法

洋葱海带肉片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是两种不同风味的洋葱海带肉片汤的做法：

1. 牛肉洋葱海带汤

食材：

牛肉 适量

洋葱 适量

海带 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

姜 适量

黑胡椒粉 适量

做法：

泡发海带：

将海带结下凉水泡发，直到完全膨胀变软。

焯牛肉：

将牛腩下开水锅焯过后，掠去血沫，捞出备用。

炖牛肉：

将焯过水的牛腩块和切好的洋葱一起放入炖锅，加入足量水，开锅后转小火炖上两到三个小时。

加海带：

将泡发好的海带结下锅，加入大勺酱油和盐，再炖上半小时左右，直到海带熟软。

调味：

出锅前撒少许黑胡椒粉，增加风味。

2. 猪肉海带汤

食材：

猪肉 适量

海带 适量

生姜 2片

大蒜 1个

香叶 2片

葱花 1根

料酒 适量

盐 适量

味精 适量