香辣辣椒酱超辣

要制作一款超辣的香辣辣椒酱，你可以参考以下几种方法：

传统香辣酱

材料：花椒、泡红辣椒、泡青辣椒、泡姜、大蒜、大豆色拉油、菜籽油和猪油。

步骤：

1. 将花椒炒香，加入泡制品和豆瓣酱炒至油亮、色泽橘红。

2. 加入香辛料粉和调味料，炒匀即可。

简易香辣酱

材料：干辣椒、食用油、大蒜、姜、食盐、白糖和料酒。

步骤：

1. 干辣椒剪小段，去掉籽和梗，与大蒜、姜一起炒香。

2. 加入食盐、白糖和料酒，翻炒至香味浓郁，最后加鸡精或蘑菇精提鲜。

油泼辣子