乌龟鞭炖汤

乌龟鞭炖汤是一道传统的滋补佳肴，结合了乌龟的鲜美和牛鞭的营养，具有多种健康益处。以下是制作乌龟鞭炖汤的详细步骤：

材料

乌龟 1只

牛鞭 1根

红枣 10颗

枸杞子 10颗

做法

准备材料

将乌龟清洗干净，去除内脏，切成块状。

牛鞭清洗干净，切成花瓣状。

红枣和枸杞子分别清洗干净。

炒牛鞭

将牛鞭放入锅中，加入适量水，翻炒至水干，表面微黄。

熬汤

将炒好的牛鞭连同水一起倒入高压锅中。

加入处理好的乌龟块。

放入红枣和枸杞子。

炖煮

将高压锅盖子盖好，调至高压模式，炖煮20分钟。

起锅

炖煮完成后，关火，打开高压锅盖，将汤液捞出，放入碗中即可食用。

小贴士