葱油烧豆腐皮做法

葱油烧豆腐皮的做法如下：

食材准备

豆腐皮：100克

小葱：2根

油：适量

盐：适量

料酒：1勺

老抽：半勺

干辣椒：2个

制作步骤

豆腐皮放入水中泡发。

小葱洗净切段，留少许切成葱花，干辣椒切碎。

锅内热油，放入葱段炸至金黄微焦后捞出弃用，留下葱油。

放入豆腐皮和干辣椒，翻炒均匀。

倒入料酒、老抽、加入食盐及清水，翻炒十几秒后焖煮一分钟左右即可出锅。

装盘，撒上葱花作为装饰。

小贴士

放点水焖煮更入味。

这道葱油烧豆腐皮色香味俱佳，简单易做，适合家庭日常食用。