排骨煮鸡翅

排骨和鸡翅可以一起煮，这种做法在食材搭配、营养成分、烹饪方式、食用人群和口味口感等方面都没有明显冲突。以下是一种简单的排骨煮鸡翅的做法：

食材准备

鸡翅 6个

排骨 400克

姜 5片

葱 1根

料酒 适量

生抽 2勺

老抽 半勺

糖 少许

盐 适量

食用油 适量

其他调味料（如花椒、干辣椒、八角、香叶等）根据个人口味添加

烹饪步骤

鸡翅和排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

锅中放油，加热至中火，放入鸡翅两面煎至微黄，取出备用。

锅中留底油，放入姜片、葱段炒香，加入花椒、干辣椒、八角、香叶等调味料翻炒出香味。

将炒好的鸡翅和排骨重新放回锅中，加入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

炖至肉质软烂，汤汁浓稠后，根据个人口味调整盐量，继续炖煮几分钟至入味。