卤肉沾水怎么做好吃
要制作好吃的卤肉蘸水，可以遵循以下步骤：
准备基础蘸水
大蒜4瓣，香葱1根，盐适量，生抽适量，味精少许，醋适量，花椒油少许。
将香葱和大蒜切末，放入小碗中。
锅中放油，烧热至冒烟后，迅速淋在蒜末上，激发出香味。
加入盐、生抽、醋、味精和花椒油，搅拌均匀。
可以根据个人口味加入香菜末或其他喜欢的配料。
制作卤肉
猪蹄、鸡腿、鸡爪、鸡翅、排骨、大肠等肉类，根据个人喜好选择。
将肉类焯水去腥，放入卤水中煮熟，浸泡1个晚上入味。
卤料包可以选择现成的卤料汁，或者自制，包括八角、桂皮、草果、丁香、沙姜等香料。