用电饭锅弄出来的软蛋糕
用电饭锅制作软蛋糕的步骤如下:
准备材料
鸡蛋:4-6个
面粉:150-300克(根据个人口味和蛋糕大小调整)
白糖:适量(根据个人口味调整)
牛奶或水:适量(用于调整面糊稠度)
食用油:适量(用于防粘和增加口感)
制作蛋糊
将鸡蛋打入大碗中,加入适量白糖,用打蛋器高速搅拌至颜色变白,体积膨胀至原来的3倍。
倒入面粉,继续搅拌至无颗粒,提起打蛋器能形成不易消失的纹路。
根据需要加入牛奶或水,调整面糊稠度至适合倒入电饭锅的程度。
加入食用油,轻轻翻拌均匀。
准备电饭锅
在电饭锅内胆刷上一层薄油,防止蛋糕粘锅。
如果电饭锅有“蛋糕”或“煮粥”键,直接选择该模式;如果没有,可以选择“普通煮饭”模式。