荞面条加多少白面

荞面条和白面的比例可以根据不同的食谱有所变化,但常见的比例是1:2或1:3。以下是一些具体的配方:

1:2的比例

荞面200克,面粉400克。

荞面100克,面粉300克。

1:3的比例

荞面100克,面粉300克。

荞面150克,面粉450克。

1:1的比例

荞面100克,面粉100克。

荞面200克,面粉200克。

综合来看,1:2的比例是比较常见且易于操作的选择,可以确保面条的口感和筋度。如果你喜欢更柔软的面条,可以适当增加白面的比例,如1:3。根据个人口味和需求,可以适当调整比例。