饺子皮做饼做法图解

1. 韭菜鸡蛋饼

所需食材：

饺子皮

韭菜

鸡蛋

肉末

木耳

粉条

盐

十三香

油

做法步骤：

1. 饺子皮蘸油后一层一层叠起，用手按压成大饼形状。水开上汽后蒸八分钟。

2. 韭菜切好后加油拌匀，防止出汤。加入炒熟的鸡蛋和肉末，切碎的木耳和粉条，调味加盐、十三香，搅拌均匀备用。

3. 蒸好的饺子皮趁热撕开，放上调好的馅料，对折再卷起来。

4. 油热后下锅，中小火煎至两面金黄即可。

2. 葱油饼

所需食材：

饺子皮

葱

花椒粉

芝麻油

盐

做法步骤：

1. 三张饺子皮叠在一起，刷上葱油。

2. 从下往上折，卷成长条，再卷成圆形。

3. 压扁后用擀面杖擀成薄饼。

4. 小火慢煎，两面金黄即可。