土豆西红柿盖浇饭做法

西红柿土豆盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

西红柿：2个

土豆：1个

生抽：1勺

老抽：半勺

盐：适量

蚝油：1勺

白糖：1勺

葱蒜：适量

米饭：适量

步骤

准备食材

西红柿洗净后切成小块或片。

土豆去皮后切成小丁或片，用水冲洗去除多余淀粉，沥干水分。

葱蒜切成末备用。

煮米饭

将米饭蒸熟备用。

炒制

锅中加水烧开，放入土豆丁煮4分钟，捞出备用。

锅中加油烧热，放入葱蒜末爆香。

加入西红柿块，炒至出汁。

将炒好的土豆丁倒入锅中，加入一勺白糖、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀。