只放鸡蛋的蒸面包
材料
鸡蛋：4个
面粉：300克
白糖：30克
酵母粉：3克
牛奶：80克
食用油：25克
蛋黄液：适量（用于刷面）
制作步骤
准备材料
在小碗中打入四个鸡蛋，用筷子充分搅散备用。
在大碗中倒入300克面粉、30克白糖和3克酵母粉，用筷子搅拌均匀。
混合面糊
将搅散的鸡蛋液和80克牛奶慢慢倒入干料中，边倒边用筷子搅拌，直到形成大致的面絮状。
加入25克食用油，然后用手将面絮揉成一个光滑的面团。
揉面
将面团放在案板上，通过反复的揉搓、推拉，大约揉10分钟左右，直到面团变得非常光滑且有弹性，能够拉出薄薄的手套膜。