陶瓷盅炖汤菜谱

陶瓷盅炖汤菜谱推荐

陶瓷盅因其良好的保温性和原汁原味的特点，成为炖汤的理想选择。以下是几款适合使用陶瓷盅炖制的汤品及其做法。

1. 排骨玉米胡萝卜汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、红枣、蜜枣、百合、党参、山药、海底椰、无花果、莲子

做法：

1. 排骨焯水去血沫。

2. 将所有材料放入陶瓷盅中，加入八分满的清水。

3. 大火烧开后转小火炖煮约49分钟。

4. 调味加盐、枸杞、银耳、百合，加少许白糖。

2. 灵芝花胶炖汤

材料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐

做法：

1. 花胶提前浸泡6小时，切片。

2. 龙骨用开水清洗去血水。

3. 将所有材料放入炖盅，隔水炖煮约3小时，加盐调味。

3. 凉瓜猪肉炖汤

材料：猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽

做法：