蜂蜜腌腊肉
蜂蜜腌腊肉是一道结合了蜂蜜甜味和腊肉风味的美食，制作过程既简单又富有创意。下面是制作蜂蜜腌腊肉的步骤和一些技巧。
制作步骤
准备材料
腊肉（建议使用五花肉或猪前夹肉）500克
蜂蜜500克
盐500克
花椒100克
酱肉调料2袋
高度数的白酒适量
葱、蒜、米椒适量
前期处理
将肉用白酒抹匀，去除多余的水分和杂质。
切成适当大小的块状，便于腌制和食用。
第一次腌制
将蜂蜜均匀地抹在肉上，确保每一块肉都覆盖均匀。
放入大盆中，盖上盖子，腌制一个星期。期间每隔3天翻动一次，让肉均匀接触到蜂蜜。