白糖和茶叶熏腊肉
白糖和茶叶熏腊肉是一种传统的食品制作方法，通过烟熏的方式赋予腊肉独特的风味和口感。以下是制作白糖和茶叶熏腊肉的步骤和所需材料：
材料
猪肉（五花肉或条状猪肉）
白糖
茶叶（如绿茶、红茶等）
橘皮或其他柑橘类果皮
花椒
酱油
白酒
盐
大米
陈皮
其他调味料（如八角、桂皮、香叶等，根据个人口味添加）
步骤
准备猪肉
将猪肉切成条状，用清水浸泡出血水，沥干水分。
腌制猪肉
在保鲜盒中加入碾碎的花椒粉、白糖、酱油、白酒和盐，摇晃均匀。
将肉放入保鲜盒内，左右摇晃使液体充分腌盖，然后盖好盖子，放入冰箱冷藏24小时，中间翻面一次。
晾晒
腌制好的肉悬挂在阴凉处晾晒，约一周时间，直到表面干燥。