青菜品种大全及名称

青菜是绿色蔬菜的统称，品种繁多，以下是一些常见的青菜品种及其名称：

十字花科

萝卜

芜菁

白菜（含大白菜、白菜亚种）

甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）

芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）

伞形科

芹菜

胡萝卜

小茴香

芫荽

茄科

番茄

茄子

辣椒（含甜椒变种）

葫芦科

黄瓜

西葫芦

南瓜

笋瓜

冬瓜

丝瓜

瓠瓜

苦瓜

佛手瓜

西瓜

甜瓜

豆科

菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）