8根青椒一块豆腐的做法

准备食材

豆腐：1块（建议使用嫩豆腐，口感更细腻）

青椒：8根（根据个人口味调整）

大蒜：3瓣

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精或味精：少许（可选）

食用油：适量

清水：适量（用于焖煮）

煎豆腐

将豆腐切成约1厘米厚的块，放入热锅中，小火煎至两面金黄，盛出备用。

炒香青椒和大蒜

锅中留底油，放入蒜末爆香。

加入青椒碎，翻炒至青椒变软，但保持一些脆感。

调味和焖煮

将煎好的豆腐块倒回锅中，与青椒混合均匀。

加入生抽、蚝油、盐、鸡精（可选）和适量清水，水量刚好没过豆腐。