豆豉鲮鱼蒸青菜

豆豉鲮鱼蒸青菜是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作这道菜的步骤：

准备材料

青菜（如上海青、生菜等）适量

豆豉鲮鱼罐头一盒

蒜蓉适量

盐、糖、鸡精各适量

葱、姜适量（可选）

植物油适量

处理食材

将青菜洗净，切好备用。

打开豆豉鲮鱼罐头，取出鱼肉，撕成丝或小块备用。

如果使用葱、姜，可以切好备用。

炒制

起锅，加入适量的植物油，烧热后加入蒜蓉爆香。

将豆豉鲮鱼放入锅中，炒出香味。注意不要翻炒得太久，以免鱼肉散碎。

加入青菜，翻炒均匀。

根据个人口味加入盐、糖、鸡精调味。

如果喜欢，可以加入一些耗油增加风味。

炒至青菜熟透，关火。