没调料煮鱼

如果你没有调料，仍然可以尝试煮鱼。以下是一个简单的无调料水煮鱼的步骤：

准备食材

一条鱼（草鱼、鲤鱼、鳊鱼等均可）

姜片、蒜瓣、葱段

花椒、干辣椒（可根据口味选择是否使用）

豆瓣酱或其他辣酱（可选）

盐、味精（可选）

水

处理鱼

将鱼洗净，去掉内脏和腹部的黑膜，刮去鱼鳞。

在鱼身上划几刀，便于入味。

煎鱼

锅中放油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段，炒香。

将鱼放入锅中，两面煎至金黄色。煎鱼时不要频繁翻面，以免鱼肉碎裂。

煮鱼

加入适量的水，水量要没过鱼身。

大火烧开后，转中小火煮鱼。煮鱼时不要频繁翻动鱼身，以免鱼肉散开。

调味

如果喜欢辣味，可以加入花椒和干辣椒，炒香后加入豆瓣酱或其他辣酱。