腌制菜放保鲜

腌制菜的保存方法有多种，以下是一些常见且有效的保存方式：

将腌制好的咸菜表面的水分去掉后，使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，避免暴晒。

把咸菜去掉水分，用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。

腌制好的咸菜缸或容器用报纸封口，密封严实后，放在阴凉通风处保存，一般可以保存三四个月。

将腌制好的咸菜容器放到菜窖里面保存，也要封好口，菜窖温度低，不容易变质。

腌好的咸菜可以放进冰箱冷藏，能够大大延长保质期，但不建议冷冻，以免风味变差。

酱腌菜可以用保鲜膜封好口后放入冰箱冷藏，或者将酱腌菜缸的口密封好，放在凉爽通风的地方保存。