豆角包子和面

豆角包子是一种以豆角为主要馅料的包子，其做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的豆角包子做法：

食材准备

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：260毫升

豆角：300克

猪肉：300克

葱姜：适量

胡萝卜：1根

粉条：适量

盐、胡椒粉、鸡精、十三香：适量

生抽、老抽：适量

食用油：适量

香油：适量

做法步骤

和面醒发

将面粉放入盆中，加入酵母粉和温水，边加水边搅拌，搅成面絮状后揉成光滑细腻的面团。

盖上盖子，放在温暖处醒发到两倍大。

处理豆角

锅中加水烧开，加点盐，放入豆角焯烫2分钟后捞出，过凉水后切成豆角丁备用。

准备馅料

猪肉剁成肉丁，锅中加油热后倒入肉丁翻炒至水分炒干，加入葱姜炒香。