豆角炖野生蘑菇

豆角炖野生蘑菇是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角和野生蘑菇。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

野生蘑菇：适量（根据个人口味选择）

豆角：一斤

小红辣椒：一个（可选，增加辣味）

蒜：2瓣

酱油：适量

料酒：适量

做法

准备食材

豆角洗净，切成小段。

野生蘑菇提前泡发，去掉根部，泡的水留用。

小红辣椒切丁，蒜切末。

炒制

锅中下油，下蒜末和红椒丁，爆香。

加入豆角和蘑菇，翻炒几下。

倒入料酒，加入蘑菇水（泡发蘑菇的水）。

盖上锅盖，焖煮2-3分钟，待汤汁收干些。

倒入酱油调味，撒些鸡精起锅即可。

注意事项