炖汤放小番茄吗

炖汤时 可以放小番茄。小番茄，也称为圣女果，其酸甜口感和丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，使其成为炖汤的理想食材。以下是加入小番茄炖汤的一些建议：

加入时间：

可以在排骨炖至半熟时加入切好的小番茄块和玉米段，继续炖煮至排骨和蔬菜都煮软。

调味：

待排骨炖至熟透，小番茄和玉米也煮软后，根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味。如果喜欢，也可以加入少许胡椒粉增加风味。

营养价值：

小番茄中的有机酸可以促进钙、铁质的吸收，使排骨汤味道酸甜鲜美，同时也有利于人体对营养物质的吸收和利用。

注意事项：

虽然小番茄适合炖汤，但建议加入量不要太多，以免其鲜甜掩盖住汤的醇香。

综上所述，小番茄可以很好地融入炖汤中，增添汤的美味和营养价值。你可以根据个人口味和需求调整加入量，享受美味的炖汤。