早餐袋做法

早餐袋的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:

英式早餐包

材料:高筋面粉、黄油、砂糖、奶粉、食盐、鸡蛋、水、干酵母。

步骤

将所有材料(除了黄油)放入桶中混合和面,然后加入黄油继续揉至出膜。

发酵至两倍大后,分成小挤子并团圆,放到烤盘上进行二次发酵。

刷上蛋液并撒上黑芝麻,放入175度的烤箱中烤制20分钟,出炉即可。

葡萄干蔓越莓早餐包

材料:葡萄干、蔓越莓干、高筋面粉、黄油、砂糖、奶粉、食盐、鸡蛋、水、干酵母。

步骤

将所有材料混合和面,排气后分成9个面团,轻轻滚圆醒发15分钟。

包入馅料(葡萄干和蔓越莓干),滚圆后放在烤盘里醒发。

刷上蛋黄液,撒上白芝麻,放入预热至200度的烤箱中烤至表面金黄,盖上锡纸再烤15分钟。

馄饨皮早餐包

材料:大虾、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、馄饨皮、香油、盐和鸡精。

步骤

西葫芦和胡萝卜擦成丝,用盐腌制后挤去水分,鸡蛋炒熟并切碎。

将虾去头去壳去尾,切成小丁,与蔬菜和鸡蛋碎混合,加入调料拌匀成馅。

馄饨皮刷上油,叠放在一起擀薄,包入馅料,可以包成小圆包或饺子形状。

放入蒸锅中蒸10分钟,焖2分钟后取出食用。

土豆早餐包

材料:土豆、牛奶、酵母、白糖、食用油、鸡蛋、高筋面粉。

步骤

土豆蒸熟后压成泥,加入牛奶、酵母、白糖、食用油和鸡蛋,搅拌均匀。

逐渐加入高筋面粉,揉成面团,醒发至两倍大。

排气后分成小面剂,揉成圆形,二次醒发后包入馅料。

刷上蛋液,撒上白芝麻,放入180度的烤箱中烤18分钟左右。

鸡蛋茴香包子

材料:中筋面粉、干酵母、白糖、凉水、鸡蛋、茴香、植物油、盐。

步骤

将干酵母、白糖和凉水混合融化,加入所有材料搅拌成絮状,揉成面团,发酵至两倍大。

茴香切细末,与鸡蛋和少许盐混合均匀。

发酵好的面团搓成长条,切成剂子,擀成圆皮,包入馅料。

码放在蒸锅中,发酵至1.5倍大,蒸15分钟后焖5分钟取出。

这些早餐袋的做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和步骤来制作。